Bom dia a todos.
Afinal, decidi comecar pelas receitas que me sao mais familiares e que repito variadissimas vezes. A primeira que aqui vou por, e uma receita da minha bisavo e que tenho religiosamente escrita no antigo caderno de receitas da minha mae, com a letra do pai, quando eles eram ainda namorados. E um bolo optimo para um chazinho de domingo quando chove la fora, mas lembro-me que a minha mae sempre me punha umas fatias na merenda dos passeios da primaria. A minha professora adorava, quando eu lhe ia levar uma fatia!!!! Ora entao aqui vai:

BOLO DE LARANJA
( deve fazer-se em duas formas redondas )

250 grs de manteiga
250 grs de acucar
250 grs de farinha
5 ovos
4 ou 5 laranjas (dependendo do tamanho e do sumo que teem na epoca)
1 colher de cha de fermento

Comeca-se, como sempre, por untar as formas com manteiga e polvilha-las com farinha. Espreme-se o sumo de duas boas laranjas e coa-se. Reserva-se.
Bate-se muito bem a manteiga com o acucar. Juntam-se as gemas uma de cada vez batendo sempre. Junta-se o sumo das duas laranjas e raspa de uma. Batendo devagarinho, acrescenta-se a farinha com o fermento misturado e finalmente as claras batidas em castelo. Distribui-se a massa pelas duas formas e vai ao forno a 180 por mais ou menos entre 45 minutos a uma hora.
Quando estiverem prontos, desenformam-se e deixam-se arrefecer 10 minutos sobre uma grelha. Entretanto, fez-se uma pasta o sumo do resto das laranjas e 1 ou2 colheres de sopa de acucar. Coloca-se o primeiro bolo num prato, um pouco desta pasta, segundo bolo, e rega-se abundantemente com o resto.

Fica muito molhadinho e delicioso!
Espero que gostem.